Si hay algo por lo que es famosa la bella Oporto es por sus bodegas y vinos. Es una de las paradas imprescindibles de los viajeros que recorren la ciudad portuense pero la pregunta es, ¿qué bodega visitar de las decenas que hay en Oporto? ¡Estás a punto de descubrir las mejores!
Índice del artículo
Historia de las Bodegas en Oporto
Lo primero que te va a sorprender cuando visitas la ciudad es que las bodegas de vino no están en Oporto sino en otra ciudad al otro lado del río Duero, Vila Nova de Gaia. ¡Y tampoco se producen en Porto! sino a unos 100 kilómetros en los valles del Duero donde existe una tradición vinícola desde hace muchos siglos.
El boom del vino de Oporto se produjo en el siglo XVII con la guerra entre Inglaterra y Francia. Ante la escasez de barriles en Gran Bretaña (que procedían del reino francés) los ingleses decidieron buscar nuevos mercados. Aquí es cuando comienzan las exportaciones desde Oporto, de ahí su denominación de origen, que tuvo una gran aceptación en el mercado inglés.
Por qué el vino de Oporto es diferente
Dos de las principales características del vino de Porto son su elevado grado de alcohol y su sabor dulce. Esto se debe a que su fermentación se interrumpe a los pocos días con aguardiente. Esta técnica sirvió para que sus vinos se conservaran ante los largos trayectos marítimos y con los cambios bruscos de temperaturas.
Qué bodega visitar en Oporto
Existen varias decenas de bodegas que se pueden visitar en Oporto, o mejor dicho, en Vila Nova de Gaia. Dado que el cultivo de las vides no se producen aquí en todas ellas las visitas se centran en:
- Conocer la historia de la Bodega.
- Descubrir las técnicas en el cultivo de la vid y en el proceso de elaboración del vino.
- Recorrido por las instalaciones.
- Cata de sus variedades.
Debes tener cuidado al elegir porque no todas ofrecen tours o audioguías, imprescindible para realmente adentrarnos en el mundo de la viticultura. No obstante, en la siguiente recopilación todas las bodegas incluyen visitas guiadas en español.
Mejores bodegas de vino que visitar en Oporto
Antes de ver las bodegas más populares de Oporto debes saber que existen tours combinados que incluyen la entrada a una de las destilerías portuenses:
- ¡Reservar mi plaza para tour completo de Oporto en 1 día! ? 9,2 +770 opiniones.
- ¡Tour de Oporto y sus bodegas! ? 8,9 +520 opiniones.
- ¡Visita guiada por Vila Nova de Gaia y sus bodegas! ? 9,4 +266 opiniones.
Además, si quieres visitar más de una bodega estas son las mejores:
Bodega Cálem Oporto
? Valoración: 8,9 +520 opiniones.
Con más de 150 años de antigüedad la Bodega Cálem es una de las más populares que visitar en Oporto. En parte por su proximidad al Puente Don Luis I por lo que es muy fácil llegar hasta ella. Harás un recorrido por la historia de sus bodegas, por su museo interactivo y como no, una degustación de dos copas de su vino.
Bodega Sandeman
? Valoración: 8,3 +135 opiniones.
Con su famoso logotipo de un hombre con sombrero y capa la Bodega Sandeman es considerada una de las mejores bodegas que visitar en Oporto. Tiene su origen en el año 1.790 y ofrece un recorrido completo por sus instalaciones: museo, almacenes y restaurante donde tiene lugar la cata de olores y sabores de sus variedades.
Bodega Taylor’s
? Valoración: 8,1 +35 opiniones.
Se trata de una de las destilerías más antiguas de Vila Nova de Gaia con origen en el año 1.692. Además del clásico recorrido para conocer su historia y proceso de producción, este tour tiene la ventaja de que incluye unas catas extra fuera del recinto. Podrás saborear el vino del Duero y el tradicional vino verde junto con los quesos y embutidos portugueses. ¡Una experiencia vitivinícola completa!
Bodega Poças
? Valoración: 9,3 +3 opiniones.
Aunque está algo más alejada que el resto, en tu viaje a Oporto podrás descubrir esta destilería familiar con más de un siglo de antigüedad. Lo mejor es que para la cata podrás elegir entre los tipos de botellas que más te gusten: blancos, tintos, vintage o vinos viejos de hasta 40 años.
Hasta aquí este listado con las mejores bodegas de vino que visitar en Oporto.
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